A comissão julgadora foi composta pelo chef Erilson Bonifácio, do restaurante Pinga Fogo, e por dois profissionais que estão iniciando no mercado potiguar, Carlos Henrique, que trabalhou na Cafeteria Genot, no Shopping Midway Mall; e Tarcísio Sinedino, técnico da área de panificação que atuou para a marca Bunge Alimentos.
Carlos Henrique, Tarcísio Sinedino e Erilson Bonifácio
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