Queijeira Opção
Em minhas
viagens semanais pelo interior do nosso estado, um lugar vinha me chamando à
atenção nos últimos meses, próximo ao município de Assú um estabelecimento as
margens da BR onde sempre tinha um grande número de veículos independente do
horário que estivesse passando, foi aí que recentemente vi a placa pintada a
mão com o nome Queijeira Opção e resolvi parar. Só aí comecei a entender o porquê
de tantos clientes lotando diariamente o local, além de ser um ambiente muito
agradável com raízes interioranas possui uma diversidade de quitutes
saborosíssimos, como bolos, sequilho, pamonha, canjica e é claro os queijos de
manteiga e o de coalho de leite de cabra todos feitos na hora e com a “Opção”
de serem servidos com pão francês assado na chapa, uma delícia, eu
particularmente só tinha comido queijo assim em Seu Janduí na nossa Pau dos
Ferros. O estabelecimento ainda oferece café da manhã e vende os quitutes para
viagem, o local é muito simples talvez esteja aí a fórmula do sucesso. Então é
como sempre digo “ Gastronomia pode e deve ser acessível a todos”.
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