Por Washington Rodrigues
Fonte: www.canindesoares.com
O terceiro dia do Festival Gastronômico de Pau dos Ferros foi pautado pela sofisticação da harmonização dos vinhos com a comida e pela distribuição de sushis na oficina coordenada pelo chef Erilson Boninácio, do concorrido restaurante Pinga Fogo, de Natal.
Todos os anos Erilson faz questão de atravessar o Estado com sua equipe para participar do evento. As oficinas dele são sempre muito badaladas porque são ocasiões em que muita gente que nunca antes havia tido contato com este tipo de comida experimenta o sushi pela primeira vez.
Durante o festival foram distribuídos sorvetes da sorveteria Slup, de Caicó, e cafés especiais da marca Santa Clara, inclusive o vienense, com chantilly e capuccino, um sucesso entre o público.
Entre os restaurantes de fora, colocaram standes na praça de alimentação o Paçoca de Pilão e a Ombak Cachaçaria; além da associação do Cajueiro de Pirangi, que trouxe produtos regionais para comercializar no evento.
Confira os cliques feito pelo renomado fotógrafo Candindé Soares:
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