A Prefeitura de Pau dos Ferros, por meio do último concurso realizado no município, ofertou uma vaga para o cargo de Nutricionista para a Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desportos.
A nutricionista contratada veio a preencher uma lacuna existente no município, que seria a de um profissional responsável pela supervisão dos alimentos que são distribuídos aos alunos da rede municipal de ensino, através da merenda escolar.
Na oportunidade, todos os profissionais que foram capacitados receberam um kit de equipamento de proteção individual, que auxilia as merendeiras na proteção pessoal e na prevenção de acidentes de trabalho, como para evitar contaminação física ou microbiológica.
O trabalho da equipe é voltado para elaboração de um cardápio que atenda a necessidade das crianças de acordo com a realidade onde elas estão inseridas.
Segundo a Nutricionista, a distribuição da merenda foi definida de modo que os alunos da educação infantil e creche recebem duas refeições, já os alunos do ensino fundamental e da Educação de Jovens e Adultos, recebem um lanche nutricionalmente adequado para sua faixa etária.
A nutricionista enfatiza ainda que, os gêneros comprados para suprimento da merenda escolar são todos de ótima qualidade, sejam perecíveis ou não-perecíveis, sendo cuidadosamente acompanhados no que se refere à qualidade, a aceitação e ao rendimento.
Ainda no mês de Fevereiro, será realizado um encontro com os gestores escolares para discutir assuntos de interesse da escola no que se refere à merenda escolar. E durante a II Jornada Pedagógica, será realizado mais uma capacitação das merendeiras em Higiene e Boas Práticas, e técnicas dietéticas.
Ao longo de 2010, novos encontros e cursos serão realizados, visando a promoção de uma merenda de ótima qualidade, de modo que Pau dos Ferros possa se tornar um município referência na alimentação escolar.
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